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今日は久しぶりに散歩できた。
ぐりは少し疲れたみたい。 ぐりの晩ご飯は、作り置きの鮭おじやに 小茄子を追加したの(右)と 切り干し大根とひじきの胡麻煮(左)。 キッチンドッグのレシピを流用。 切り干し大根とひじきを水で戻しておく。 ささみのぱら肉を軽くゆがく。 ゆがいたら取り上げ、 肉の煮汁で戻した切り干し大根とひじきを煮る。 大根の戻し汁も加えてゆがいたささみと 細切り人参と生姜を入れる。 煮汁が少なくなってきた所で、 すり胡麻と胡麻油を入れ、ぐりに取り分ける。 私の分は、梅醤油と塩で味付け。 小茄子は梅塩で軽くもんで、 あっさりいただきました。 何でも食べるぐりだから、 いつも美味しそうでうれしいけど、 料理の出来は毎回わからない。 味にキビシイわんこに判断をお願いしたいわ。
by keruguri
| 2005-08-01 21:52
| 手作りごはん
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