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朝は、鶏刺を温めて。 今日はムッとした顔。 飼い主ランチは市役所近くの ラーメン屋「麺歩バガボンド」 魚ダシの強い、独特なスープに手作り麺。 白、緑、赤の胡椒をかけて食べる とさらに旨かった。 今度はつけ麺食べてみたい。 行く途中、西郷銅像の前に、 一緒に撮影するための西郷さんの犬ツンが撮影広場に置かれてる。 近寄ったら札が首に。 ソックリさんって。。。 と、読むと、何?えー!カヤ?ツンじゃないの? 西郷の犬って言ったらツンじゃないの? と観光ガイドの方に聞くと、ツンは上野の西郷さんが連れてる犬で猟犬。 西郷さんは犬好きで、14匹も飼ってたそうな。 カヤは西南戦争に連れて行った犬で、西郷さんは自害する前に、 不憫だとこの犬カヤとクロを野に放ち、あの洞窟に入ったそうだ。 ふうむ、そうだったのか。 ついでに、上野の西郷銅像の除幕式の時に、 西郷さんの奥さんが「うちの人はこげん人じゃなかった」と言ったというあの有名な話は、 顔が似ていないと言った訳ではなく、人前にあんな(カジュアルな)格好で出るような 礼儀を知らない人ではなかった、という意味だったそうな。 プチ西郷話でした。 早めに帰宅、散歩して晩ごはん。 ぐりは、茹でた鶏肉。 飼い主は、テレビで見た佐賀のがばいばあちゃん風丼。 豆腐を崩して魚粉と塩もみした大根葉と醤油を混ぜ、麦入りご飯に乗せるというもの。 元々豆腐好きの私。 崩してご飯に乗せる程度のことはやってたけど、人前に出せるようなものじゃなかった。 使ったのは、小松菜。 崩した豆腐に塩もみした小松菜、桜海老、胡麻、醤油、香りづけに胡麻油を混ぜました。 ひじき、切り干し人参、桜海老を入れて炊いた押し麦入りご飯に乗せて、トマトを散らして。 これでちょっとは料理っぽいかしら。
by keruguri
| 2009-04-04 21:27
| 手作りごはん
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